Ăn gì ở Đà Nẵng ngon có lẽ là câu hỏi khiến nhiều du khách đau đầu nhất sau khi đặt chân đến thành phố biển này. Từ những món đặc sản đậm vị miền Trung như mì Quảng, bún mắm nêm cho đến các món ăn vặt nổi tiếng như ốc hút, bánh tráng kẹp hay chè Liên, mỗi món đều mang một hương vị rất riêng khiến người ta dễ nhớ mãi sau chuyến đi. Nếu vẫn chưa biết nên ăn gì ở Đà Nẵng, danh sách dưới đây mà Hanatravel chia sẻ sẽ giúp bạn dễ chọn hơn từ bữa sáng, ăn vặt đến hải sản và đặc sản địa phương. 

Đặc sản Đà Nẵng nhất định phải thử

Mì Quảng

Nhắc đến chuyện ăn gì ở Đà Nẵng ngon, mì Quảng gần như luôn là món xuất hiện đầu tiên trong danh sách của nhiều du khách. Không quá cầu kỳ nhưng món ăn này lại mang hương vị rất riêng của miền Trung, vừa đậm đà vừa gần gũi. Sợi mì vàng óng được làm từ bột gạo, mềm nhưng vẫn giữ độ dai nhẹ, ăn cùng phần nước dùng sóng sánh được ninh từ xương trong nhiều giờ nên có vị ngọt thanh tự nhiên.

Một tô mì đầy đủ thường có tôm, thịt, trứng cút, đậu phộng rang và bánh tráng nướng giòn rụm. Khi trộn đều cùng rau sống, thêm chút chanh và ớt xanh cay nhẹ, mọi hương vị hòa quyện khiến người ta càng ăn càng cuốn. Giữa rất nhiều món ngon Đà Nẵng, mì Quảng vẫn luôn là hương vị khiến nhiều người nhớ mãi sau chuyến đi.

Giá tham khảo: 30.000 – 65.000đ/tô.

Gợi ý quán ngon:

• Mì Quảng Bà Mua – 19 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Mì Quảng Thi – 251 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Mì Quảng Ếch Bếp Trang – 24 Pasteur, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Mì Quảng Dung – 121 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Mì Quảng Bích – 1 Phan Đăng Lưu, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bún chả cá

Nếu đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Đà Nẵng ngon vào buổi sáng, bún chả cá chắc chắn là món rất đáng thử. Một tô bún nóng hổi với phần nước dùng trong veo nhưng lại đậm vị nhờ được nấu từ xương cá và rau củ tươi.

Chả cá ở Đà Nẵng thường được làm từ cá thu hoặc cá mối nên có độ dai mềm tự nhiên, thơm mà không hề tanh. Tô bún đầy đặn với cả chả hấp lẫn chả chiên vàng nhẹ, ăn kèm rau sống, bắp cải thái nhỏ và chút mắm ruốc cay nồng đặc trưng miền Trung. Chính sự hòa quyện ấy đã khiến món ăn dân dã này trở thành một trong những đặc sản Đà Nẵng được nhiều du khách yêu thích.

Giá tham khảo: 25.000 – 50.000đ/tô.

Gợi ý quán ngon:

• Bún chả cá Hờn – 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bún chả cá Bà Lữ – 319 Hùng Vương, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Bún chả cá Ông Tạ – 113A Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bún chả cá Bà Phiến – 63 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh – 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Trong danh sách những món ăn ngon ở Đà Nẵng, bánh tráng cuốn thịt heo luôn là cái tên khiến nhiều người bất ngờ bởi sự giản dị nhưng lại cực kỳ cuốn hút. Thịt heo được luộc vừa chín tới, thái lát mỏng đều tay với phần nạc và mỡ xen kẽ hài hòa nên khi ăn vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên mà không hề ngấy.

Điểm làm nên sức hút riêng của món ăn này nằm ở phần rau sống ăn kèm rất phong phú với xà lách, chuối chát, dưa leo, rau thơm và diếp cá. Tất cả được cuốn trong lớp bánh tráng mềm dai rồi chấm cùng mắm nêm pha đậm vị, thơm nồng mùi tỏi và ớt. Cái vị mặn mà đặc trưng ấy hòa cùng vị thanh mát của rau khiến ai từng thử qua cũng khó quên được hương vị rất riêng của ẩm thực Đà Nẵng.

Giá tham khảo: 70.000 – 150.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Quán Mậu – 35 Đỗ Thúc Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
• Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Hường – 364 Hai Tháng Chín, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Quán Trần – 4 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Quê Xưa – 165 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Đại Lộc Quán – 27 Thái Phiên, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bún mắm nêm

Nếu đã quen với những món nước thanh vị, bạn nên thử bún mắm nêm để cảm nhận rõ nét hơn cái đậm đà của ẩm thực miền Trung. Mùi mắm nêm ban đầu có thể hơi mạnh với nhiều người, nhưng càng ăn lại càng dễ ghiền bởi vị mặn ngọt hài hòa và hương thơm rất đặc trưng.

Một tô bún đầy đủ thường có thịt heo quay, chả bò, nem, mít non, rau sống và đậu phộng rang. Khi trộn đều cùng phần mắm nêm pha khéo léo với tỏi, ớt và thơm băm nhỏ, mọi nguyên liệu hòa quyện tạo nên hương vị vừa đậm vừa cuốn hút. 

Giá tham khảo: 25.000 – 50.000đ/tô.

Gợi ý quán ngon:

• Bún mắm Vân – K23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bún mắm Bà Thuyên – K424/03 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bún mắm Ngọc – 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bún mắm Bé Hà – 130 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bún mắm Trần Kế Xương – Trần Kế Xương, Hải Châu, Đà Nẵng.

Cơm gà

Trong danh sách những món ăn quen thuộc ở Đà Nẵng, cơm gà luôn là lựa chọn được nhiều du khách yêu thích. Hạt cơm vàng óng được nấu từ nước luộc gà nên thơm và có độ dẻo vừa phải, ăn cùng thịt gà xé hoặc gà chiên nóng hổi càng làm món ăn thêm hấp dẫn.

Điểm đặc biệt của cơm gà nằm ở phần nước chấm pha vừa miệng cùng đồ chua ăn kèm giúp món ăn không bị ngấy. Thịt gà mềm ngọt tự nhiên, da vàng nhẹ, kết hợp với chút rau răm và hành phi khiến hương vị trở nên tròn vị. Dù là bữa trưa nhanh gọn hay bữa tối no nê, món ăn này vẫn luôn dễ chiều lòng thực khách.

Giá tham khảo: 35.000 – 80.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Cơm gà Gia Vĩnh – 241 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Cơm gà A Hải – 100 Thái Phiên, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cơm gà Hồng Ngọc – 193 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cơm gà Tam Kỳ – 546 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Cơm gà Hải Nam – 27 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bánh xèo Đà Nẵng

Giữa rất nhiều lựa chọn khi chưa biết ăn gì ở Đà Nẵng ngon, bánh xèo vẫn luôn là món ăn khiến nhiều người dễ xiêu lòng ngay từ mùi thơm đầu tiên. Lớp vỏ bánh vàng ruộm được pha từ bột gạo cùng nghệ và trứng nên vừa giòn vừa thơm nhẹ. Phần nhân bên trong gồm tôm tươi, thịt ba chỉ và giá đỗ được xào vừa chín tới để giữ trọn độ ngọt tự nhiên.

Điều khiến bánh xèo Đà Nẵng khác biệt còn nằm ở phần nước chấm sánh mịn được làm từ gan heo và đậu phộng xay, mang vị béo bùi rất đặc trưng. Khi cuốn bánh cùng rau sống rồi chấm ngập nước sốt, bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn tan của bánh hòa cùng vị tươi mát của rau và cái đậm đà rất riêng của món ngon miền Trung.

Giá tham khảo: 20.000 – 80.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Bánh xèo Bà Dưỡng – K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh xèo Năm Hiền – 46 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Bánh xèo Cô Mười – 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
• Bánh xèo Tôm Nhảy – 140 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Bánh xèo Bà Tình – 21 Nguyễn Du, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bê thui Cầu Mống

Bê thui Cầu Mống là món ăn nổi tiếng mà nhiều người thường truyền tai nhau mỗi khi hỏi nhau nên ăn gì ở Đà Nẵng ngon. Thịt bê được thui trên than hồng đến khi lớp da bên ngoài vàng óng, mỏng giòn nhẹ trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. 

Món ăn thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống rồi chấm với mắm nêm đậm vị. Khi nhai chậm, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt của thịt hòa cùng chút cay nồng của mắm và hương thơm của rau sống tươi xanh. 

Giá tham khảo: 100.000 – 250.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Bê thui Cầu Mống Rô – Quốc lộ 1A, Điện Bàn, Quảng Nam.
• Bê thui Ba Duệ – Cầu Mống, Điện Bàn, Quảng Nam.
• Bê thui Mười Cầu Mống – Nguyễn Tất Thành, Liên Chiểu, Đà Nẵng.
• Bê thui Ngọc Lan – 895 Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Bê thui Cầu Mống 999 – 41 Lê Đại Hành, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.

Bánh canh ruộng

Bánh canh ruộng là món ăn bình dân đã gắn bó với nhiều thế hệ người Đà Nẵng. Cái tên nghe lạ tai nhưng thực chất xuất phát từ khu chợ cũ nơi món ăn này bắt đầu nổi tiếng. Không giống những loại bánh canh sợi to thường thấy, bánh canh ruộng sử dụng sợi nhỏ mềm vừa phải, ăn cùng nước dùng sệt nhẹ và đậm vị nên càng ăn càng thấy cuốn.

Tô bánh canh đầy đặn với chả cá, trứng cút, thịt cua hoặc cá nục, thêm chút hành lá và tiêu xay thơm lừng. Điều làm nhiều người yêu thích món ăn này chính là cảm giác mộc mạc, giản dị nhưng lại rất vừa miệng.

Giá tham khảo: 15.000 – 35.000đ/tô.

Gợi ý quán ngon:

• Bánh canh ruộng Hà Thị Thân – Hà Thị Thân, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Bánh canh ruộng chợ Cồn – Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh canh ruộng Cô Sáu – Nguyễn Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh canh ruộng Bé Mai – Phan Tứ, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
• Bánh canh ruộng Thanh Hương – Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng.

Cao lầu

Dù là món ăn gắn liền với phố cổ Hội An, cao lầu vẫn được rất nhiều thực khách tìm thưởng thức khi đến Đà Nẵng nhờ hương vị đậm đà và khác biệt. Sợi cao lầu có màu vàng nâu đặc trưng, dai nhẹ chứ không mềm như mì hay bún thông thường. Khi ăn cùng thịt xá xíu, tóp mỡ chiên giòn và rau sống tươi xanh, món ăn tạo nên sự hòa quyện khá thú vị cả về hương vị lẫn kết cấu.

Phần nước chan của cao lầu không quá nhiều mà chỉ vừa đủ áo nhẹ sợi mì để giữ được độ đậm đà. Chính vì vậy, càng trộn đều lại càng cảm nhận rõ vị thơm của thịt, chút béo nhẹ của tóp mỡ và độ tươi mát của rau sống.

Giá tham khảo: 30.000 – 60.000đ/tô.

Gợi ý quán ngon:

• Cao lầu Phố Hội – 172 Tố Hữu, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cao lầu Hoài Phố – 255 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cao lầu Hội An – 267 Thái Thị Bôi, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Cao lầu Trung Bắc – 74 Bạch Đằng, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cao lầu Cô Sương – 193 Nguyễn Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bánh nậm, bánh bột lọc

Bánh nậm và bánh bột lọc là hai món ăn dân dã mang đậm hương vị miền Trung mà nhiều du khách rất thích thưởng thức khi ghé Đà Nẵng. Dù cách chế biến khác nhau nhưng cả hai đều có điểm chung là lớp bột mềm dai kết hợp cùng phần nhân tôm thịt đậm đà rất vừa miệng. Bánh nậm được làm từ bột gạo mịn hấp trong lá chuối nên mềm và thơm nhẹ, trong khi bánh bột lọc lại nổi bật với lớp bột năng trong dai đặc trưng.

Khi ăn cùng nước mắm cay ngọt và hành phi thơm nhẹ, cả hai món đều mang lại cảm giác rất cuốn miệng mà không hề ngấy. Nhiều quán ở Đà Nẵng thường bán kèm bánh bèo, bánh ram ít nên càng giúp thực khách có thêm nhiều lựa chọn để thưởng thức trọn vẹn hương vị ẩm thực miền Trung.

Giá tham khảo: 15.000 – 40.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Bánh bèo bà Bé – 100 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Quán Tâm bánh bèo bánh lọc – 291 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh bèo Cô Xí – 186 Tô Hiến Thành, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Bánh nậm bánh lọc chợ Cồn – 290 Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh nậm bánh lọc chợ Hàn – 119 Trần Phú, Hải Châu, Đà Nẵng.

Hải sản và món đậm vị miền biển Đà Nẵng

Hải sản tươi sống

Nhắc đến ăn gì ở Đà Nẵng ngon, hải sản chắc chắn là một trong những trải nghiệm ẩm thực mà nhiều du khách không muốn bỏ lỡ. Nhờ nằm sát biển nên hải sản ở đây luôn giữ được độ tươi ngon tự nhiên với đủ loại như tôm, cua, ghẹ, mực, hàu, bạch tuộc hay cá biển. Nhiều quán còn cho khách tự chọn hải sản ngay tại bể rồi chế biến theo yêu cầu nên càng tạo cảm giác hấp dẫn.

Giá tham khảo: 80.000 – 500.000đ/món tùy loại hải sản.

Gợi ý quán ngon:

• Hải sản Bé Mặn – Lô 14 Hoàng Sa, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Hải sản Năm Đảnh – K139/H59/38 Trần Quang Khải, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Hải sản Thời Cổ – 354/1 Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
• Hải sản Bà Rô – 115 Lý Tử Tấn, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Hải sản Phước Thái – 18 Hồ Nghinh, Sơn Trà, Đà Nẵng.

Gỏi cá Nam Ô

Nhắc đến đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng, gỏi cá Nam Ô luôn là món ăn mang đậm dấu ấn vùng biển mà nhiều du khách muốn thử ít nhất một lần. Xuất phát từ làng chài Nam Ô lâu đời dưới chân đèo Hải Vân, món ăn này hấp dẫn bởi vị tươi ngọt của cá biển cùng cách chế biến đậm chất miền Trung.

Gỏi cá thường có hai kiểu là gỏi khô và gỏi ướt. Gỏi khô được trộn cùng thính và mè rang nên có vị bùi thơm rất riêng, còn gỏi ướt lại nổi bật với phần nước dùng cay nhẹ, đậm đà và dậy mùi mắm cá đặc trưng. Khi cuốn cùng bánh tráng và rau sống, từng lớp hương vị hòa quyện tạo nên cảm giác vừa lạ miệng vừa cuốn hút. 

Giá tham khảo: 80.000 – 200.000đ/phần.
Gợi ý quán ngon:

• Gỏi cá Nam Ô Thanh Hương – 1029 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng
• Gỏi cá Sáu Hào – 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng

Bún cá ngừ

Nhắc đến chuyện ăn gì ở Đà Nẵng ngon, bún cá ngừ là món ăn mang hương vị rất riêng của miền biển Đà Nẵng, đặc biệt thích hợp cho những buổi sáng cần một bữa ăn vừa thanh vị vừa đủ no. Phần nước dùng được ninh từ xương cá nên có vị ngọt tự nhiên, trong veo nhưng vẫn đậm đà chứ không hề nhạt. Những lát cá ngừ tươi được cắt vừa ăn, thịt chắc nhưng vẫn giữ được độ mềm nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận rõ vị ngọt đặc trưng của cá biển.

Giá tham khảo: 30.000 – 60.000đ/tô.

Gợi ý quán ngon:

• Bún cá ngừ Mộc – 512 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bún cá Cô Gái – 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bún cá Bà Lữ – 319 Hùng Vương, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Bún cá Thanh Hương – 102 Nguyễn Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bún cá Hờn – 113 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bánh tráng cuốn cá nục

Trong số những món ăn mang đậm hương vị miền biển, bánh tráng cuốn cá nục là món khiến nhiều du khách bất ngờ vì sự đơn giản nhưng lại rất dễ ghiền. Cá nục tươi được hấp cùng gừng và hành để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, phần thịt mềm thơm và không hề tanh.

Khi ăn, người ta sẽ gỡ từng miếng cá cuốn cùng bánh tráng, rau sống, xoài xanh hoặc chuối chát rồi chấm với mắm nêm đậm vị. Vị ngọt của cá hòa cùng chút chua nhẹ và hương thơm của rau tạo nên cảm giác rất hài hòa, thanh nhưng vẫn đủ đậm đà. 

Giá tham khảo: 50.000 – 120.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Quán cá nục cuốn bánh tráng Bà Hường – 364 Hai Tháng Chín, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Quán Trần – 300 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Cá nục hấp Cu Đen – 140 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Quán Biển Việt – Võ Nguyên Giáp, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Hải sản Bé Mặn – Lô 14 Hoàng Sa, Sơn Trà, Đà Nẵng.

Cháo hàu

Cháo hàu là món ăn được nhiều người lựa chọn vào buổi tối hoặc những ngày trời se lạnh bởi hương vị thanh ngọt và khá dễ ăn. Cháo được nấu nhuyễn vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng, giữ độ nóng hổi khi mang ra. Phần hàu tươi được xào sơ cùng hành tím để dậy mùi thơm rồi mới cho vào cháo nên vẫn giữ được độ ngọt béo tự nhiên.

Mỗi muỗng cháo mang vị ngọt thanh từ hải sản hòa cùng chút cay nhẹ của tiêu và gừng khiến món ăn càng trở nên tròn vị. Ăn kèm thêm quẩy giòn hoặc hành phi thơm nhẹ sẽ càng làm món cháo thêm hấp dẫn. 

Giá tham khảo: 25.000 – 50.000đ/tô.

Gợi ý quán ngon:

• Cháo hàu Hàn Thuyên – Hàn Thuyên, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cháo hàu chợ Cồn – Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cháo hàu Bé Bi – Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cháo hàu Thanh Khê – Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Cháo hàu Hải Sản – Võ Văn Kiệt, Sơn Trà, Đà Nẵng.

Các món ăn vặt ngon ở Đà Nẵng

Bánh đập

Bánh đập là món ăn dân dã nhưng lại mang nét đặc trưng rất riêng của miền Trung. Món ăn được làm từ hai lớp bánh gồm bánh tráng nướng giòn kẹp cùng bánh ướt mềm dẻo bên trong. Khi ăn, người ta dùng tay đập nhẹ để lớp bánh vỡ ra rồi chấm cùng mắm nêm đậm vị.

Sự kết hợp giữa cái giòn rụm của bánh tráng và độ mềm nóng của bánh ướt tạo nên cảm giác rất lạ miệng. Điểm làm món ăn thêm hấp dẫn nằm ở chén mắm nêm thơm nồng, được pha vừa miệng với tỏi, ớt và chút vị ngọt nhẹ. 

Giá tham khảo: 10.000 – 25.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Bánh đập Bà Tứ – 354 Lê Duẩn, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Bánh đập Cô Liên – Nguyễn Du, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh đập Bà Già – Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh đập chợ Cồn – Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh đập Hoàng Diệu – Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.

Cháo quẩy sườn sụn

Cháo quẩy sườn sụn là món ăn rất hợp cho những buổi tối se lạnh hoặc những hôm muốn tìm một món vừa ấm bụng vừa dễ ăn. Cháo được nấu nhừ vừa phải nên có độ sánh mịn tự nhiên, thơm nhẹ mùi gạo rang và nước hầm xương. Phần sườn sụn được ninh mềm nhưng vẫn giữ độ giòn nhẹ, ăn vừa đậm vị vừa tạo cảm giác thú vị khi nhai.

Điểm khiến nhiều người yêu thích món ăn này còn nằm ở phần quẩy vàng giòn ăn kèm. Khi thả vào cháo nóng, quẩy hút nhẹ phần nước dùng đậm đà nhưng vẫn giữ được chút giòn bên ngoài, tạo nên sự kết hợp rất hài hòa. Thêm ít hành phi, tiêu xay và ruốc mặn là tô cháo đã đủ thơm ngon và tròn vị.

Giá tham khảo: 20.000 – 45.000đ/tô.

Gợi ý quán ngon:

• Cháo quẩy sườn sụn Hồng Kông – 193 Hà Huy Tập, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Cháo quẩy Cô Lan – 84 Nguyễn Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cháo quẩy Hải Châu – Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cháo quẩy Thanh Khê – Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Cháo quẩy Bé Na – Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng.

Mít trộn

Giữa vô số món ăn hấp dẫn của miền Trung, mít trộn vẫn luôn giữ được sức hút rất riêng nhờ hương vị dân dã nhưng càng ăn càng cuốn. Mít non được luộc vừa chín tới rồi xé sợi, trộn cùng da heo hoặc tôm tươi, thêm đậu phộng rang, rau răm và nước mắm chua ngọt nên món ăn có sự hòa quyện rất hài hòa cả về vị lẫn kết cấu.

Cái bùi của mít non, độ giòn sần sật của da heo cùng mùi thơm của hành phi khiến món ăn tuy đơn giản nhưng lại dễ khiến người ta nhớ mãi. Ăn kèm thêm miếng bánh tráng mè nướng giòn sẽ càng làm hương vị thêm trọn vẹn. Với nhiều du khách, đây là món ăn vặt mang đậm chất ẩm thực Đà Nẵng mà nhất định nên thử một lần.

Giá tham khảo: 15.000 – 35.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Mít trộn Bà Già – Kiệt 47 Lý Thái Tổ, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Mít trộn Cô Chi – 18 Phạm Văn Nghị, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Mít trộn chợ Cồn – Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Mít trộn Dì Anh – 34 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Mít trộn Bà Bắc – 101 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, Đà Nẵng.

Ốc hút

Những buổi chiều ở Đà Nẵng dường như sẽ thiếu đi chút thú vị nếu chưa ngồi bên một quán nhỏ và thưởng thức dĩa ốc hút nóng hổi. Ốc được làm sạch kỹ rồi xào cùng sả, gừng, ớt và nước cốt dừa nên dậy lên mùi thơm cực kỳ hấp dẫn ngay từ lúc vừa mang ra.

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Ốc hút Đĩa Bay – K254/1 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Ốc hút Hạnh – 277 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Ốc hút Cây Bàng – Hoàng Hoa Thám, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Ốc Ken – 174 Hồ Nghinh, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Ốc Tư Danh – 139 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng.

Bánh tráng kẹp

Bánh tráng kẹp là món ăn vặt quen thuộc gắn liền với tuổi học trò của nhiều người dân địa phương. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản như bánh tráng, pate, trứng hay bò khô nhưng khi được nướng trên bếp than nóng lại tạo nên mùi thơm rất khó cưỡng.

Lớp bánh giòn rụm bên ngoài kết hợp cùng phần nhân béo thơm bên trong tạo cảm giác vừa vui miệng vừa dễ ăn. Điểm khiến món ăn này thêm hấp dẫn còn nằm ở chén nước sốt bò khô cay cay, mặn ngọt hài hòa. Nếu thích khám phá những món ăn đường phố bình dân nhưng đậm vị, đây chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ lỡ.

Giá tham khảo: 10.000 – 25.000đ/cái.

Gợi ý quán ngon:

• Bánh tráng kẹp Dì Hoa – 62 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh tráng kẹp Cô Liên – 52 Nguyễn Du, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh tráng kẹp Dì Hoàng – K142/46 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Bánh tráng kẹp chợ Cồn – Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Bánh tráng kẹp Hoàng Diệu – Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.

Da heo trộn

Da heo trộn là món ăn dân dã nhưng lại rất bắt vị nhờ sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu đơn giản. Da heo được làm sạch kỹ rồi thái mỏng, trộn cùng đu đủ bào sợi, rau răm, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt nên món ăn có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa.

Giá tham khảo: 15.000 – 35.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Da heo trộn cô Hồng – Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Quán ăn vặt chợ Cồn – Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Da heo trộn cô Bé – 112 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Da heo trộn dì Lan – 76 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Da heo trộn Bắc Mỹ An – Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.

Ram cuốn cải

Ram cuốn cải là món ăn dân dã nhưng lại khiến nhiều người mê ngay từ lần đầu thưởng thức bởi hương vị vừa đậm đà vừa chống ngán rất tốt. Những cuốn ram nhỏ được chiên vàng ruộm, lớp vỏ mỏng giòn rụm ôm lấy phần nhân thịt hoặc ram bắp thơm béo bên trong. Khi ăn, ram sẽ được cuốn cùng lá cải xanh và rau sống rồi chấm với nước mắm pha chua ngọt.

Cái giòn của ram hòa cùng vị cay nhẹ của cải xanh tạo nên cảm giác rất cuốn miệng mà không hề ngấy dầu. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại thể hiện rõ nét ẩm thực miền Trung với sự hài hòa giữa vị đậm và vị thanh. Đây cũng là món nhậu nhẹ hoặc ăn chơi được nhiều người địa phương yêu thích.

Giá tham khảo: 30.000 – 70.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Ram cuốn cải Việt – 16 Hoàng Hoa Thám, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Quán ram cuốn cải Cô Ba – Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng
• Ram cuốn cải Bà Ngọc – 123 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Ram cuốn cải chợ Cồn – Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng
• Ram cuốn cải Dì Hoa – 78 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng.

Ốc lễ

Ốc lễ là món ăn vặt dân dã rất được nhiều người địa phương yêu thích mỗi khi chiều xuống. Những con ốc nhỏ được luộc hoặc xào cùng sả, ớt và lá chanh nên dậy mùi thơm hấp dẫn ngay từ lúc vừa mang ra. Tuy kích thước không lớn nhưng thịt ốc lại dai giòn vừa phải, càng ăn càng thấy vui miệng.

Điều khiến nhiều người thích món ăn này nằm ở cảm giác vừa ngồi nhâm nhi vừa dùng tăm khều từng con ốc nhỏ rất thú vị. Khi chấm cùng nước mắm gừng cay nhẹ hoặc muối ớt xanh, vị ngọt tự nhiên của ốc càng trở nên đậm đà hơn. Đây cũng là món ăn thường xuất hiện trong các quán ăn vặt hay khu chợ đêm ở Đà Nẵng.

Ốc lễ ngon nhất thường rơi vào khoảng từ tháng 3 đến tháng 8 hằng năm, khi ốc vào mùa nên thịt béo, chắc và thơm hơn. Vào thời điểm này, nhiều quán ốc ở Đà Nẵng lúc nào cũng đông khách vào buổi chiều tối bởi đây được xem là món ăn rất hợp để vừa trò chuyện vừa nhâm nhi cùng bạn bè.

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Ốc lễ Cô Thảo – 74 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Ốc hút & ốc lễ Hạnh – 277 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Ốc lễ chợ Cồn – 290 Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Quán ốc Thảo – 212 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Ốc lễ Helio Night Market – Đường 2 Tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng.

Chè Liên

Nhắc đến các món chè nổi tiếng ở Đà Nẵng, chè Liên gần như là cái tên quen thuộc với cả người dân địa phương lẫn du khách. Ly chè đầy đặn với sự kết hợp của nhiều loại topping như thạch, mít, đậu đỏ, sầu riêng và nước cốt dừa tạo nên hương vị vừa béo vừa mát lạnh rất dễ gây thương nhớ.

Giá tham khảo: 15.000 – 35.000đ/ly.

Gợi ý quán ngon:

• Chè Liên – 175 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Chè Liên Nguyễn Văn Linh – Nguyễn Văn Linh, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Chè Xuân Trang – 31 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Chè Thái Na Na – 183 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Chè Sầu Riêng Sâm Bổ Lượng – 187 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng.

Chè xoa xoa hạt lựu

Giữa thời tiết nắng nóng của Đà Nẵng, một ly chè xoa xoa hạt lựu mát lạnh luôn đủ sức khiến người ta thấy dễ chịu ngay từ muỗng đầu tiên. Món chè này hấp dẫn bởi sự kết hợp của nhiều nguyên liệu dân dã như rau câu xoa xoa, hạt lựu làm từ bột lọc, thạch đen và nước cốt dừa béo thơm.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai nhẹ của hạt lựu, cái giòn mát của thạch cùng vị ngọt thanh dịu chứ không gắt. Tất cả hòa quyện tạo nên cảm giác thanh mát rất riêng, đặc biệt thích hợp để giải nhiệt sau một ngày rong chơi quanh thành phố biển. 

Giá tham khảo: 10.000 – 25.000đ/ly.

Gợi ý quán ngon:

• Chè xoa xoa hạt lựu chợ Cồn – Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Chè cô Tiên – Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Chè Xuân Trang – 31 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Chè Thái Na Na – 183 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Chè sầu riêng Liên – 189 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.

Kem bơ

Kem bơ là món tráng miệng được rất nhiều người yêu thích khi ghé Đà Nẵng, đặc biệt vào những ngày thời tiết oi nóng. Ly kem nhìn đơn giản nhưng lại có sức hút rất riêng nhờ sự kết hợp giữa bơ chín xay mịn, kem lạnh béo thơm và phần dừa khô hoặc đậu phộng rắc phía trên. Bơ được chọn thường là loại chín vừa tới nên giữ được độ sánh mịn tự nhiên, không quá đặc cũng không bị nhạt vị.

Khi thưởng thức, vị béo ngậy của kem hòa cùng vị thơm bùi của bơ tạo cảm giác mát lạnh và khá dễ ghiền. Một số quán còn kết hợp thêm sầu riêng, dừa non hoặc thạch để món kem trở nên hấp dẫn hơn. 

Giá tham khảo: 20.000 – 45.000đ/ly.

Gợi ý quán ngon:

• Kem bơ Cô Vân – Chợ Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
• Kem bơ Nari – 74 Bạch Đằng, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Kem bơ Thanh Thảo – 47 Nguyễn Văn Thoại, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Kem bơ phố cổ – 15 Trần Quốc Toản, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Kem bơ Đà Lạt Phố – 187 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.

Tàu hũ cocktail

Tàu hũ cocktail là món ăn vặt khá nổi tiếng ở Đà Nẵng nhờ hương vị thanh mát và cách kết hợp thú vị. Phần tàu hũ được làm từ đậu nành nguyên chất nên có độ mềm mịn và thơm béo tự nhiên. Không giống kiểu tàu hũ truyền thống, món này thường được ăn cùng trái cây, siro, thạch hoặc socola nên nhìn bắt mắt và hấp dẫn hơn nhiều.

Khi ăn lạnh, từng muỗng tàu hũ tan nhẹ trong miệng hòa cùng vị ngọt dịu của trái cây và đá mát khiến cảm giác cực kỳ dễ chịu. Đây là món rất được giới trẻ yêu thích vào buổi chiều hoặc tối vì vừa nhẹ bụng vừa giúp giải nhiệt hiệu quả.

Giá tham khảo: 15.000 – 35.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Tàu hũ xe lam – Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Tàu hũ cocktail chợ Cồn – Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Tàu hũ Singapore – 189 Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Tàu hũ Mr Bean – 84 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Tàu hũ Panda – 122 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.

Sữa chua muối

Sữa chua muối là món ăn nghe qua có vẻ lạ nhưng lại khiến nhiều du khách tò mò muốn thử khi đến Đà Nẵng. Những hũ sữa chua nhỏ có vị chua dịu và độ mềm mịn vừa phải, khi chấm cùng muối trắng tạo nên sự kết hợp khá đặc biệt giữa vị ngọt, chua và mặn nhẹ.

Thoạt đầu có thể hơi lạ miệng nhưng càng ăn lại càng thấy cuốn bởi vị muối giúp làm nổi bật độ béo thơm của sữa chua. Đây là món ăn vặt quen thuộc của nhiều bạn trẻ Đà Nẵng, đặc biệt thích hợp để ngồi trò chuyện cùng bạn bè vào những buổi tối mát trời.

Giá tham khảo: 10.000 – 25.000đ/phần.

Gợi ý quán ngon:

• Sữa chua muối Ngô Thì Nhậm – Ngô Thì Nhậm, Liên Chiểu, Đà Nẵng.
• Sữa chua muối chợ đêm Helio – Đường 2 Tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Sữa chua muối Cô Vy – 59 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Sữa chua muối phố đêm – 73 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Sữa chua muối Bắc Mỹ An – Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.

Nếu vẫn còn băn khoăn ăn gì ở Đà Nẵng ngon, bạn có thể bắt đầu từ những món đặc sản nổi tiếng như mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo hay bún chả cá rồi tiếp tục khám phá các món ăn vặt và hải sản địa phương vào buổi chiều tối. Không quá cầu kỳ nhưng chính hương vị đậm đà và gần gũi đã khiến ẩm thực Đà Nẵng trở thành một phần khiến nhiều người nhớ mãi sau chuyến đi.