Đến Đà Nẵng mà chưa thưởng thức bún chả cá Đà Nẵng thì hành trình khám phá ẩm thực vẫn chưa trọn vẹn. Món ăn chinh phục thực khách bởi nước dùng thanh ngọt, chả cá tươi ngon và hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn. Nếu chưa biết nên ăn ở đâu, Hana Travel đã tổng hợp những quán bún chả cá được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích để bạn dễ dàng lựa chọn.

Danh sách 15 quán bún chả cá đáng thử tại Đà Nẵng

Bún chả cá Bà Lữ

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 319 Hùng Vương, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0935 585 652
• Giờ mở cửa: mở cửa cả ngày
• Giá tham khảo: từ 25.000đ

Quán nằm ngay mặt đường Hùng Vương, diện tích không lớn nhưng gần như lúc nào cũng thấy bóng khách ra vào. Điểm khiến nhiều người quay lại nằm ở thái độ phục vụ, cô chủ vui tính, thân thiện, món ra bàn cũng khá lẹ nên hợp để ghé ăn khi cần bữa sáng nhanh gọn. Tô bún chả cá ở đây bốc khói nghi ngút, mùi cá dậy rõ ngay từ khi bưng ra, ăn cùng đồ chua đi kèm thì rất tròn vị. Ngoài món chính, quán còn phục vụ thêm bún trứng cá và bún riêu cá thu cho ai muốn đổi khẩu vị.

Bún chả cá Ông Tạ

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0236 3898 700
• Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
• Giá tham khảo: từ 30.000đ

Không cần biển hiệu bắt mắt, quán Ông Tạ vẫn giữ chân khách nhờ chất lượng ổn định suốt nhiều năm liền. Chả cá được làm thủ công tại chỗ, khi ăn cảm nhận rõ độ dai, hoàn toàn không có cảm giác bở như một số nơi pha trộn nhiều bột. Nước dùng ninh từ xương cá lên vị ngọt tự nhiên, không cần nêm quá tay. Không gian bên trong gọn gàng, sạch sẽ, khách ghé chủ yếu là dân quanh khu vực nên vào buổi trưa quán khá kín chỗ.

Bún chả cá Bà Phiến

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0905 102 047
• Giờ mở cửa: 5h30 – 22h00
• Giá tham khảo: từ 35.000đ

Nằm giữa khu Lê Hồng Phong sầm uất, điều khiến quán Bà Phiến nổi bật hơn cả là không gian sân vườn thoáng đãng, hiếm thấy ở những quán bún bình dân khác. Dù vào giờ cao điểm, chỗ ngồi vẫn rộng rãi, không bị ngột ngạt. Nước lèo tại đây có mùi mắm ruốc thoảng nhẹ, đủ để tạo điểm nhấn riêng mà không lấn át vị ngọt vốn có của nước dùng. Đội ngũ phục vụ khá nhanh tay nên tốc độ ra món đều đặn, ít khi để khách chờ lâu.

Bún chả cá Hờn

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0236 3810 307
• Giờ mở cửa: 6h00 – 20h00
• Giá tham khảo: từ 30.000đ

Bún chả cá Bà Thúy

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 21A Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0905 788 323
• Giờ mở cửa: 6h00 – 20h00
• Giá tham khảo: từ 25.000đ – 30.000đ

Ẩn mình trong khu dân cư, quán Bà Thúy không phô trương nhưng lại có một lượng khách quen khá trung thành. Điểm cộng lớn nhất là tô bún được cho khá đầy đặn, có nhiều loại chả khác nhau nên ăn không bị nhàm. Nước dùng thiên về vị xương, đậm và có chiều sâu. Không gian bên trong khá nhỏ nhưng quán tận dụng thêm tầng trên để có chỗ ngồi, và có người hỗ trợ dắt xe nên khá tiện cho khách ghé giờ cao điểm.

Bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0945 713 171
• Giờ mở cửa: 6h00 – 20h00
• Giá tham khảo: từ 35.000đ

Đi ngang qua khu vực này, mùi thơm từ nước dùng và chả cá của quán 109 rất dễ nhận ra, đó cũng là lý do khiến nhiều người tò mò ghé thử lần đầu. Tô bún thường được mang ra trong khoảng 10 đến 15 phút, nước dùng vẫn còn sôi lăn tăn khi đến tay khách. Phần chả cá cắt miếng khá dày, kết hợp cả chả hấp và chả chiên nên ăn không bị ngán giữa chừng. Rau sống ăn kèm cũng được chuẩn bị tươm tất, nhìn tổng thể tô bún chỉn chu hơn hẳn so với nhiều quán bình dân khác.

Bún chả cá Bà Ân

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 295 Hùng Vương, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0935 177 988
• Giờ mở cửa: mở cửa cả ngày
• Giá tham khảo: từ 20.000đ

Quán Bà Ân đón lượng khách khá đều đặn suốt ngày, phần đông là người dân quanh vùng và nhân viên văn phòng tranh thủ giờ nghỉ trưa. Buổi tối, quán kê thêm bàn ra vỉa hè, không gian nhờ vậy cũng dễ chịu hơn hẳn so với ngồi bên trong. Ngoài bún chả cá, thực đơn còn có bún cá ngừ, cá thu và bún riêu cho ai muốn thử món khác. Phần chả ở đây gồm cả chả hấp lẫn chả chiên, ăn giòn thơm, hợp cho những ai thích topping đa dạng.

Bún chả cá Cô Lan

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 424 Hùng Vương, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0935 333 372
• Giờ mở cửa: 5h00 – 22h00
• Giá tham khảo: từ 20.000đ

Là một trong những địa chỉ quen mặt với người Đà Nẵng, quán Cô Lan thường đông nhất vào khoảng sáng sớm và giữa trưa. Vì mở cửa gần như trọn ngày nên khách có thể ghé bất kỳ khung giờ nào mà vẫn được phục vụ đầy đủ. Nước bún ở đây có vị thanh nhẹ, không quá nặng mùi cá nên dễ ăn với cả những người mới thử món này lần đầu. Ngoài chả cá, quán còn cho thêm đầu cá và trứng cá vào tô, khiến phần ăn trông đầy đặn và bắt mắt hơn.

Bún chả cá Dì Gái

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 119 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 11h00
• Giá tham khảo: từ 25.000đ

Nếu có ý định ghé Dì Gái, tốt nhất nên đi sớm vì quán chỉ bán buổi sáng và thường hết hàng khá nhanh. Khách ghé chủ yếu là người sống quanh khu vực, tranh thủ ăn nhanh trước giờ đi làm. Không gian quán mang đúng nét bình dân lâu năm, bàn ghế xếp sát nhau, không cầu kỳ trang trí. Nước dùng ở đây có vị đậm, mang nét riêng khó lẫn với các quán khác, còn phần chả cá và riêu cua được nêm vừa miệng, không bị khô dù ăn hết tô.

Bún chả cá Thanh Hương

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 86 Võ Văn Tần, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0772 434 409
• Giờ mở cửa: 13h00 – 20h00
• Giá tham khảo: từ 25.000đ

Khác với nhiều quán mở từ sáng, Thanh Hương chỉ bắt đầu bán từ đầu giờ chiều, phù hợp cho ai muốn tìm bữa xế hoặc bữa tối sớm. Không gian quán khá thoáng, tạo cảm giác thoải mái hơn mặt bằng chung của các quán bún trong khu vực. Mức giá ở đây khá mềm nên thường thu hút đông học sinh, sinh viên ghé ăn, đặc biệt vào khung giờ đầu buổi chiều. Nước dùng thiên về vị thanh, không bị gắt, hợp với những ai không quen ăn nước lèo quá đậm.ẩu vị khác nhau.

Bún chả cá Tam Giác

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 166 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0236 3810 307
• Giờ mở cửa: 16h00 – 22h00
• Giá tham khảo: từ 17.000đ

Nằm trên đường Hải Phòng, Tam Giác được nhiều người nhớ đến nhờ mức giá thuộc hàng rẻ nhất trong danh sách này nhưng phần ăn lại không hề sơ sài. Quán chỉ hoạt động buổi tối nên lượng khách dồn mạnh vào khoảng 19 giờ đến 21 giờ. Nhờ có đông nhân viên phụ bếp, tốc độ ra món vẫn giữ được nhịp ổn dù khách vào liên tục không ngớt. Đây là lựa chọn hợp lý cho một bữa tối gọn nhẹ mà vẫn no bụng, không ít người xem đây là điểm ăn quen mỗi lần đi ngang khu này.

Bún chả cá Bà Mai

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 121/5 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0906 489 774
• Giờ mở cửa: 6h00 – 11h00
• Giá tham khảo: từ 25.000đ

Quán Bà Mai nằm sâu trong một con hẻm nhỏ ở Hoàng Văn Thụ, nếu không để ý kỹ rất dễ đi ngang qua mà không nhận ra. Chỉ bán vào buổi sáng, khách hàng phần lớn là người sống quanh khu vực nên không khí quán khá yên tĩnh, ít ồn ào. Nước dùng ở đây được nấu rõ vị, không bị loãng, cảm nhận được vị ngọt tự nhiên toát ra từ xương cá. Cách chế biến vẫn giữ theo lối truyền thống, không thêm bớt nhiều, phù hợp với người thích hương vị quen thuộc, không đổi mới.

 Bún chả cá Bà Trang

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 126 Bà Huyện Thanh Quan, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0931 985 301
• Giờ mở cửa: 6h00 – 13h30
• Giá tham khảo: từ 25.000đ

Nằm gần khu du lịch Ngũ Hành Sơn, quán Bà Trang đón khá nhiều khách qua lại, từ người dân địa phương đến du khách ghé ngang trong lịch trình tham quan. Có lẽ vì vậy mà nước dùng ở đây được nấu theo hướng thanh, màu nhạt hơn để dễ hợp khẩu vị số đông. Ngoài món chính, thực đơn còn có bún cá ngừ và đầu cá ngừ cho ai muốn thử thêm. Không gian quán ở mức vừa phải, đủ chỗ ngồi thoải mái nhưng không quá rộng rãi.

Bún chả cá Hoàng Anh

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 242 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0388 822 522
• Giờ mở cửa: 4h00 – 20h30
• Giá tham khảo: từ 20.000đ

Ấn tượng đầu tiên khi bước vào Hoàng Anh là khu bếp gọn gàng, sạch sẽ, tạo cảm giác yên tâm cho khách lần đầu ghé ăn. Chủ quán cùng nhân viên khá vui vẻ, cách nói chuyện thoải mái nên không tạo cảm giác vội vàng dù quán khá đông. Tô bún ở đây được cho khá hào phóng phần chả, ăn hết bún vẫn còn topping để nhâm nhi. Nước dùng có vị ngọt thanh, không gắt, phù hợp cho một bữa sáng nhẹ bụng trước khi bắt đầu ngày mới.

Bún chả cá Bà Toải

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 104 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0905 779 097
• Giờ mở cửa: 15h30 – 00h00
• Giá tham khảo: từ 25.000đ

Là một trong số ít quán mở đến tận nửa đêm, Bà Toải thường bắt đầu đông khách từ chiều tối, cao điểm rơi vào khoảng 19 đến 20 giờ. Nhờ khung giờ hoạt động dài, đây là lựa chọn phù hợp cho những ai cần ăn muộn hoặc lỡ bữa tối. Nước dùng có vị ngọt rõ từ rau củ, đậm nhưng không bị gắt cổ. Tô bún khá phong phú với cá thu, cá ngừ, cá bớp và cả trứng cá, ăn không hề đơn điệu. Không khí lúc đông khách khá nhộn nhịp, đúng chất quán quen của dân địa phương.

Một vài lưu ý nhỏ khi ăn bún chả cá Đà Nẵng

• Mang đi xa: nên xin để riêng phần nước và phần cái, vì bún để lâu dễ nở bung, nước dùng nguội sẽ giảm hương vị.
• Không chỉ có ở 15 quán trên: món này còn xuất hiện ở nhiều khu chợ, quán ăn gia đình nhỏ lẻ, và cả một số nhà hàng chuyên ẩm thực miền Trung.
• Muốn đổi vị: hầu hết các quán đều có thêm bún cá ngừ, bún riêu cá hoặc bún đầu cá, cách nấu tương đồng nhưng hương vị hơi khác tuỳ loại cá và cách nêm nước lèo.
• Về mắm ruốc: thường được để riêng ra chén nhỏ, ai không quen mùi có thể bỏ qua mà không ảnh hưởng đến trải nghiệm ăn.
• Không cần đặt bàn trước: kể cả quán đông khách nhất, chỉ cần ghé đến gọi món và chờ vài phút là có tô bún nóng.

Bún chả cá Đà Nẵng không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn là hương vị khiến nhiều du khách nhớ mãi sau chuyến đi. Mỗi quán trong danh sách trên đều có cách chế biến và nêm nếm riêng, mang đến những trải nghiệm khác nhau nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của món đặc sản nổi tiếng này. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được quán bún chả cá Đà Nẵng phù hợp với khẩu vị và lịch trình của mình.

Nếu đang lên kế hoạch khám phá Đà Nẵng, đừng quên theo dõi Hana Travel để cập nhật thêm nhiều địa điểm ăn ngon, kinh nghiệm du lịch và lịch trình tham quan hữu ích, giúp chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ.